大分県の郷土料理、だんご汁を知っていますか？

その歴史は古く、戦国時代、大分県の大名に出したことから、大分県で広く食べられている郷土料理です。

だんごとは、小麦粉をうどん状に細くひねったもので、季節の野菜とだんごを一緒に味噌で煮込んだものをだんご汁といいます。

今回は、そんな大分名物、だんご汁を、お土産として紹介します。

だんご汁は、Amazon、楽天の通販でも購入可能です。

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だんご汁は、以前に大分県へ旅行をした際に、現地で食べただんご汁を、家でも再現したいと思って購入して帰りました。

もし自宅で再現しようと思うと、「だんご」を作るのが最も難関です。

ですが、この商品は「だんご」と、オリジナルの味噌もついているので、自宅では野菜を足すだけで、簡単に再現ができます。

旅行した当時のことを思い出しながら、現地で入っていた具材を選んでみるのも楽しく、また、レシピもついているので難しくありません。

そして、付属の味噌が、なんとも自分の地域ではなかなか売っていないような味の味噌で、美味しいです。

旅行気分をもう一度味わえたような気になります。

だんご汁の味はとても素朴で、どこか懐かしく、現地でも合わせて食べた、柚子胡椒を入れて食べると、さらに美味しくいただくことができました。

旅行先の味を、自宅で楽しむことのできるこの商品は、時々取り寄せて、食べたい一品です。

だんご汁は基本的には、自宅で食卓に出すような楽しみ方がベストだと思いますが、賞味期限は約半年あり、重さも272gとそれほどなく、コンパクトで持ち運びに苦労しないので、渡す相手が料理好きの方であれば、配ってあげるのもいいと思います。

また、この商品は、「だんご」と味噌のみの内容なので、楽しみ方は無限にあると思います。

自分なりの美味しい具材を見つけることもできますし、美味しい味噌を少し残しておいて、別の料理に使うことも可能です。

いくつか買って、自分のオリジナルのだんご汁、を極めてみるのも楽しいです。

さて、なぜこの「だんご」が生まれたかというと、戦国時代、大分県の大名はアワビの腸が大好物だったそうです。

しかし、合戦の際にはアワビが調達できず、小麦粉で「だんご」を作ってアワビに似せたところ、これをとても気に入って食べたことから、定着したようです。

当時の地元の人の工夫からできた「だんご」。

それが現在まで続いていると考えると、とても感慨深いものがあります。

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