富山の肉球型かまぼこ「にゃんかま」は通販で買える? 食べてみた感想!
しろえびや昆布と並ぶ富山の名物、かまぼこ。
中でも最近、注目を集めているのが猫の肉球の形をした、にゃんかまです。
かまぼこの弾力と、ぷにぷにの肉球。そういえば似ているかも!?
なのに今までありそうでなかったかも!?
そんなかまぼこ界期待の「新にゃん」を、かまぼこ好きであり大の猫好きでもある富山県民が詳しくご紹介します!
スポンサーリンク
有名?無名? ちょっと意外なにゃんかまのヒミツ!
ネットで検索するとなかなか評判の良いにゃんかまですが、実は県内のお土産物店やデパートではほとんど見つからず、知名度はあまり高くありません。
かくいう私も市内の大型スーパーで売っているのを偶然見つけて、その形の可愛さに惹かれて購入したのが出会いでした。
また買おうと思ってもなかなか見つからず、いまのところ最初に出会ったお店以外で置いているところを知りません。
理由はふたつ。
にゃんかま製造元の「生地蒲鉾(いくじかまぼこ)」さんが、富山県に最も多い地元密着型の中小メーカーさんだからということ。
そして基本的に注文があった分だけ作る、昔ながらの手作り製法だからです。
そんなこだわりのかまぼこなので、普通のかまぼこの弾力が「ぷりぷり」なら、これはもう「ぷりんっぷりんっ!」。舌触りはしっとしつるんっ。
そんなしなやかさも、猫の肉球を連想させてくれます。
そして真ん中には、とろりとしたクリームチーズが。ほんのりした甘さは、かまぼこ特有の塩気と相性ばっちり!
表面を軽く焼けばパリッと香ばしく、揚げるとふんわりして、おやつやおかずだけでなく、おつまみにもなる優れものです。
一口サイズなので、お弁当にもいいですね。
通販での購入は楽天でできます。
猫の肉球型かまぼこ【にゃんかま】 |
にゃんかまを生む老舗のこだわり製法とは?
生地蒲鉾さんは昭和2年から黒部市の生地地区でかまぼこ一筋に努めてきた、いわゆる「町のかまぼこ屋さん」です。
全国の名水百選にも選ばれた湧水の町 黒部の美味しい水と、黒部漁港で獲れる新鮮な魚の中からその時期一番美味しいものを使います。
また、かまぼこの主原料であるスケトウダラだけでなく、ハモやグチなどを加えることで魚本来の旨味にも変化をつけています。
そして、にゃんかま独特のしなやかな弾力を生んでいるのは、「坐り」と呼ばれる作業。
かまぼこに弾力を出すためのこの作業自体は、どこのメーカーでも行っています。
ですが通常なら一時間程度で済むこの「坐り」を、生地蒲鉾さんではなんと一時間かけて低温下で行うのです。
もちろんその作業も、作業を行うときの温度設定も、熟練の職人さんが見極めて行っているのです。
そうやってひとつひとつ丁寧に作られるから、猫の肉球に触ったときのような嬉しい弾力になるのですね。
贈り物としてのにゃんかまの魅力って?
にゃんかまのように、なにかの形を模したかまぼこのことを富山では細工かまぼこと呼びます。
他県ではあまり見かけないこの形のかまぼこは、結婚や出産などの祝い事があったとき、鯛など縁起の良い形のかまぼこを作って贈ったり、切り分けてご近所に配ったりする風習によって富山県に根付きました。
つまり富山県では、かまぼこは幸せを分かち合うためのアイテムなのです。
昔ながらのおめでたいアイテムも良いですが、お友達や身内のちょっとしたお祝い事に贈るには、にゃんかまはちょうど良いサイズだと思いませんか?
また、猫好きさんにとって、肉球は幸せの象徴といっても過言ではありません。
ほんのりピンク色の肉球かまぼこはもちろん、肉球とネコのシルエットが入った化粧箱も、きっとあなたのまわりの猫好きさんを射止めることでしょう。
にゃんかまだけだと送料がもったいない!というあなたにこんなセットもおすすめです。
関連ページ
- 地元民が選ぶ!富山のお土産のおすすめランキングベスト10!
- 2015年に北陸新回線が開通し、旅行で行きやすくなった富山県。 富山ブラックやしろエビ、海の幸が豊富な富山ですが、あなたはお土産に何を買いますか? 地元民が富山のお土産のおすすめをランキングにして紹介します!
- 月世界は通販で買える? 食べた感想やお土産としての配りやすさについて
- 月世界は富山の銘菓です。 和三盆と鶏卵を使った珍しい和菓子ですが、なかなかおいしいです。 そんな月世界が通販で買えるかや食べた感想、お土産としての配りやすさなどを解説します。
- 幸のこわけ しろえび小判はどこで買える?しろえび煎餅との違いは?
- 北陸富山の海の幸――その代表といえば、しろえび。 「富山湾の宝石」と言われる美味しい身を練り込んだしろえび煎餅は、人気のお土産です。 「でも普通のお煎餅と、どう違うの?」 そんな疑問で買うのをためらっている方、いませんか? 今回は富山のお土産 「幸のこわけ しろえび小判」を詳しく紹介したいと思います。
- 薬の富山のヘルシーなお土産 食やくスイーツを食べてみよう!
- 食やくスイーツは、健康と安心を届ける「売薬さん」の心を受け継いだ新しい富山土産です。 北陸新幹線の開業に合わせて開発されたので、まだ知らない人も多いこのお土産。 「食やくってなに?」「薬のイメージで作られたお菓子って美味しいの?」など気になっている方のために、全9種の中から3種のスイーツをご紹介します。
- 老舗ますずしメーカーの絶品お惣菜 ますかまうま煮を食べてみよう!
- ますの「かま」って、食べたことありますか? クラッシックの名曲などで知名度はあっても、食材としては富山県以外であまり馴染みのない魚です。 そんな方のために、今回は「天人楼 ますかまうま煮」をご紹介します。 どうぞ、ますかまの魅力を知ってください。