お土産菓子の代表選手といえば、おまんじゅう。

生地と餡子の違いに地方色が表れる、飽きの来ないお菓子です。

でもおまんじゅうって、長持ちしないのが玉にキズ…。

今回は高知の一口サイズのおまんじゅう「野根まんじゅう」について、通販で買えるかや美味しく保存する方法などをご紹介します！

野根まんじゅうは高知市の東にある野根町で昔から作られているおまんじゅうです。

いくつかの和菓子屋さんで販売しているようで、楽天市場では七福堂さん、高知竜馬空港のオンラインショップ「とさもんセレクション」では本家福田屋さんの野根まんじゅうが購入できます。

楽天はこちらから買えます。

野根まんじゅう　16個入り 価格：650円（税込、送料別) (2017/12/19時点)

浜口福月堂さんは自家通販、吉田屋本舗さんは現在通販の取り扱いはないようです。

パクッと一口で食べられる可愛いサイズや薄皮にこし餡が入っているところは同じなので、どちらの野根まんじゅうを選ぶのかは、微妙な味の好みの差ということになると思います。

私は少しムチッとした皮とさらっとした舌触りの餡が好みなので、いつも高知竜馬空港で吉田屋本舗さんの野根まんじゅうを買っています。

１トレイに４つのおまんじゅうが収まっているので、「一日に食べるのはここまで！」と決められるのも、食いしん坊にはありがたいのです。

トレイの仕切り方はお店ごとに違いますが、どちらも個包装していないので、お土産にするときは少々注意が必要。

全店合わせると8個入りから48個入りまで数のバリエーションが豊富なので、贈る相手にちょうどいいサイズを選ぶといいですね。

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お店によって数日の差はありますが、野根まんじゅうの消費期限は平均して2週間ほど。

特に開封後は、2〜3日で食べきるのが良いということです。

生菓子なので、消費期限の短さは仕方がないですね。

かくいう私も夏場に野根まんじゅうを冷蔵庫に入れてしまい、薄皮をカピカピに乾燥させてしまったことがあります。

せっかくの美味しいおまんじゅう、最後のひとつまで柔らかいまま食べたいものです。

野根まんじゅうを常温で保存するときは、風通しが良く日の当たらないところで。

暑い時期でも、冷蔵庫に入れるのはNGです。

おまんじゅうのようにでんぷんを多く含んだ食品は、冷蔵すると老化現象を起こして水分を失ってしまいます。

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野根まんじゅうは冷凍できる？

野根まんじゅうは冷凍できます！

もし開封後2〜3日以内に食べきれない場合は、冷凍してしまいましょう。

冷凍するときはこんな感じで1個ずつラップで包めば解凍が楽です。

しかしひとつひとつラップで包むのはあまりにも面倒なので、私は1トレイごとに切り分けてラップしてしまいます。

解凍するときは食べる1〜2時間前から冷蔵庫に移して、自然解凍で。

おまんじゅう同士くっつくこともなく、完全復活しますよ。

それでも、あまり長く冷凍していると霜が下りてしまうので、1〜2カ月を目途に食べてしまいましょうね。

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